Ο καφές Kopi Luwak, ο ακριβότερος στον κόσμο σήμερα, παράγεται στην Ινδονησία με τη συνδρομή ζώων, γνωστών ως σιβέτ (civet). Οι παραγωγοί ταΐζουν τα ζώα με τους καρπούς μιας συγκεκριμένης ποικιλίας καφεόδεντρου και στη συνέχεια συλλέγουν τους κόκκους του καφέ που αποβάλλονται μαζί με τα περιττώματα.
Οι λάτρεις του καφέ υποστηρίζουν ότι ειδικά ένζυμα στο πεπτικό σύστημα της μοσχογαλής δίνουν στους κόκκους του καφέ ιδιαίτερη γεύση.
Η αυξημένη ζήτηση για τον συγκεκριμένο καφέ έχει δημιουργήσει μια βιομηχανία κακοποίησης ζώων.
Ένας ερευνητής από τα γραφεία της οργάνωσης PETA στην Ασία επισκέφτηκε πολλά εκτροφεία στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες, κορυφαίες παραγωγούς καφέ Kopi Luwak, στο πλαίσιο μυστικής αποστολής. Το αποτέλεσμα είναι ένα βίντεο που καταγράφει τι πραγματικά συμβαίνει.
Η μοσχογαλή είναι ένα μικρό νυκτόβιο ζώο που μοιάζει με γάτα και ζει στα τροπικά δάση της Ασίας. Στο βίντεο φαίνονται τα περισσότερα ζώα να πάσχουν από δερματικές ασθένειες και να συμπεριφέρονται νευρωτικά. Περιστρέφονται ασταμάτητα γύρω από τον εαυτό τους και δαγκώνουν τα κάγκελα.
Ο καφές «Kopi Luwak» έχει διεισδύσει στις αγορές της Ευρώπης και της Ασίας, ενώ πωλείται και μέσω Διαδικτύου. Μια κούπα σε καφετέρια του Λονδίνου κοστίζει ως και 70 στερλίνες.
Πηγή: http://www.ikypros.com
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου